标题：试验工厂培养基的成分和培养分析显微镜
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2020-5-7 23:49:56
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正文:
试验工厂培养基的成分和培养分析显微镜
将产生所需要的酶的能力最高的微生物菌株，进行进一步的·研
究。改变培养基的成分和培养条件，以确定产生滚酶的最大的悱力。
除去确定最大产酶量的发酵条件以外，还必须寻找从培养基中回收酶
的适当方法。最后，必须通过中间试验工厂，将发酵利分离方法放大
到实际生产的规模．
能够将使酶具有专一性的基团闭锁起来的物质，是专一性的抑制
剂，即它们能与酶的活性中心的结合部位起反应。通常这类反应是可
逆的，用透析和其他方法，可以将抑制剂除去能够在酶与正常底物结
合的同一部位和酶相结合的物质，产生竞争性抑制作用。竞争性抑制
剂通常是结构上与正常底物相类似的物质。在很多情况下，也常包括
酶作用下生成的产物。酶能够与这类物质结合，但不能使它们活化。
结果阻碍了正常底物接近酶的活性中心，因而抑制了酶的作用。
在对酶与底物结合不重要的部位，但对酶实现催化作用却很重要
的部位，和酶相结合的物质，是非竞争性抑制剂。在非竞争·性抑制
作用中，酶可以同时与抑制剂和底物结合，因而对底物的活化和随后
的反应产生干扰。自然界内存在着这类抑制剂，如住血清、蛋类和豆
类中发现的胰蛋白酶抑制剂。
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科