重组DNA技术的应用简介-微生物分析显微镜
2017-08-25
导读：重组DNA技术的应用简介-微生物分析显微镜重组DNA技术的发展从根本上改变了生物技术的本质。利用这些技术，可直接对生物技术过程中生物转化进行优化。遗传工程提供了创造高产晶系的手段而不是单纯的分离。微生物和真核…
发酵和生物转化,微生物在大的生物反应分析
2017-08-25
导读：发酵和生物转化,微生物在大的生物反应分析一个利用微生物生产商品的工业生物技术流程通常包括三个主要阶段.(1)上游加工:对生物质进行处理使之成为目的徽生物的食物来源。(2)发酵和生物转化:目的微生物在大的生物反应…
氯化钠盐腌肉-抑制肉中的微生物生长
2017-08-24
导读：氯化钠盐腌肉-抑制肉中的微生物生长氯化钠可能是最古老的食品添加剂之一，它能提高食品中的渗透压，从而抑制大多数微生物的生长。用盐腌肉，对于抑制梭状芽孢杆菌在组织深部生长特别有效。当然，真菌最终还是会在腌制…
微波并不直接杀微生物是产生热量灭微生物
2017-08-24
导读：微波并不直接杀微生物是产生热量灭微生物紫外线(UV)辐照属于非电离辐照，因其穿透力较弱，使用受到限制。这种保藏方法的效果也受辐照波长和辐照时间的影响。UV辐照作为一种针对食品加工设备及其表面的消毒剂是非常有…
食物发出酸臭味,这变化称为嗜热厌氧变质
2017-08-24
导读：食物发出酸臭味,这变化称为嗜热厌氧变质但有一些嗜热厌氧菌，如嗜热脂肪芽孢杆菌(Ba—cillusstearotherrru)philus)的芽孢，即使经过商业罐头制作工艺后仍能存活。因此罐藏食物不能放在车厢和闷热的阁楼等高温环境中。…
牛奶是许多原菌生长的理想培养基-乳抑菌
2017-08-24
导读：牛奶是许多原菌生长的理想培养基-乳抑菌牛奶是许多病原菌生长的理想培养基。除了产生毒素和在其他食物中也发现的病原菌，牛奶中还可能含有来自奶牛的微生物，包括牛分支杆菌(Mycobacteri一“mbovis)、布鲁氏杆菌(Bru…
水果同样容易因微生物-细菌提供了优质培养基
2017-08-23
导读：水果同样容易因微生物-细菌提供了优质培养基水果同样容易因微生物活动而腐败。真菌镰刀霉(Fusarium)会造成番茄、黄瓜和甜瓜等发生软腐，并使番茄表皮破裂。果蝇在番茄表面破损处排卵会将真菌从受感染番茄传播到正常番…
首次发现可用酵母来发酵制作面包可能纯属偶然
2017-08-23
导读：首次发现可用酵母来发酵制作面包可能纯属偶然大多数谷物被用来制作面包和谷类食品。几千年前人类就会制作面包了，大英博物馆就陈列着几块已有四千多年历史的面包。首次发现可以用酵母来发酵制作面包可能纯属偶然，但…
土壤微生物科研检测光学图像显微镜-微生物学
2017-08-23
导读：土壤微生物科研检测光学图像显微镜-微生物学在整个人类历史中，人类一直都在利用微生物。我们很早就发现微生物在食品制作和医疗中的应用。如今，微生物在其他工业领域的应用也很广泛。由于生物技术的快速发展，应用微…
淡水特征是盐度低以及温度、pH值和氧浓度可变
2017-08-23
导读：淡水特征是盐度低以及温度、pH值和氧浓度可变水淡水环境·淡水的特征是盐度低以及温度、pH值和氧浓度可变。·所有分类学上的主要微生物种类都能在淡水环境中找到。细菌数量特别丰富，好氧菌存在于氧气充足的地方，而…
固氮作用是把空气中氮气还原为氨的过程
2017-08-22
导读：固氮作用是把空气中氮气还原为氨的过程生态学基础·生态学是研究生物与其环境关系的学科。生态系统的特性·生态系统包含环境中所有生物和非生物因子。它总支持固有生物，有时也会支持非固有生物的生长。生态系统中的…
污泥含有能分解污水中有机物的好氧微生物
2017-08-22
导读：污泥含有能分解污水中有机物的好氧微生物在活性污泥系统中，经一级处理后的水被不停搅拌、通气并加入上一个处理留下的固体物质。这些污泥含有大量的能分解污水中有机物的好氧微生物。但是，在这系统里丝状细菌会大量…
微生物可以分解堆积的污泥颗粒-微生物
2017-08-22
导读：微生物可以分解堆积的污泥颗粒-微生物化粪池大约有5，000万美国农村家庭没有连接城市下水道或其处理设备。这些家庭依靠后院的化粪池(septictank)系统。用户必需很小一12'，不能把有毒的和油脂等物质流进或放入排水沟…
污水化学分析检测技术-水质分析显微镜
2017-08-22
导读：污水化学分析检测技术-水质分析显微镜水也会被各种有机物污染，尤其是当水源取自上游有工业废水的河流。虽然至少在理论上可以用化学分析检测这些物质，但这些检验很少有人做的。污水处理污水是指使用过的水及其含有的…
固氮的能源来自发酵、有氧呼吸或光合作用
2017-08-22
导读：固氮的能源来自发酵、有氧呼吸或光合作用固氮的能源来自发酵、有氧呼吸或光合作用。各种固氮生物或独立，或以松散联合的方式，或以紧密共生的方式生活。不管与环境或其他生物之间的关系怎样，固氮细菌都有一种能起固…
很多土壤微生物能够合成一种或多种这类酶
2017-08-22
导读：很多土壤微生物能够合成一种或多种这类酶氮循环和氮细菌在氮循环(nitrogencycle)中，氮从大气进入各种生物体，然后又返回到大气中。这种循环流动不仅依靠分解者，也依靠各种氮细菌。分解者依靠酶来分解生物尸体和排泄…
把固定数量的微生物样品稀释观察微生物生长
2017-08-21
导读：把固定数量的微生物样品稀释观察微生物生长稀释法测试抗生素敏感性的稀释法(dilutionmethod)，原先是在一些含肉汤培养基的试管中进行，而现在是在标准多孔板的浅浅小孔中进行。在这个方法中，我们把固定数量的微生物…
微生物细胞的正常代谢涉及一系列称为代谢物
2017-08-21
导读：微生物细胞的正常代谢涉及一系列称为代谢物过敏反应过敏反应是机体的免疫系统对外来物(尤其是蛋白质)发生反应。如青霉素的降解产物与体液中的蛋白质结合而形成人体将其看成外来物的分子。过敏反应可以只是轻微的皮疹…
小型高压灭菌锅-灭菌效果更好的操作方法
2017-08-21
导读：小型高压灭菌锅-灭菌效果更好的操作方法小型高压灭菌锅如果操作正确并遵循以下两条规则，高压蒸汽灭菌肯定能成功：①灭菌物品要放在高压灭菌锅中，使蒸汽能通过物品；②锅内需排尽空气，充满蒸汽，不要用铝箔包裹物品…
洗手用的肥皂的杀菌原理-温和碱能助减少微生物
2017-08-21
导读：洗手用的肥皂的杀菌原理-温和碱能助减少微生物酸和碱肥皂是温和的碱，碱性能帮助它损伤微生物。许多有机酸能够将溶液pH值降低到抑制发酵的程度。有些被用做食物防腐剂，乳酸和丙酸能够阻碍霉菌在面包或其他产品中的生…