标题：双糖中两个糖单位由糖苷键连接电子显微镜
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2016-11-19 23:17:06
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正文:
双糖中两个糖单位由糖苷键连接电子显微镜
双糖中两个糖单位由糖苷键连接而成。常见的双糖有蔗糖、麦
芽糖和乳糖，存在于甘蔗、甜菜及水果中，蔗糖不能被人体直接利
用，食人的蔗糖需经水解后才能利用。蔗糖的分解产物为葡萄糖和
果糖。麦芽糖由两分子葡萄糖组成，它是淀粉水解的中间产物。乳
糖存在于乳汁中，妇女在产后哺乳期，其血液和尿中也能出现少量
乳糖，乳糖的分解产物为半乳糖和葡萄糖。低聚糖一般由3～15个
单糖聚合而成分支或不分支的链状结构，如细胞外被中的糖链。低
聚糖常与其他物质结合成复合物，例如与蛋白质结合为糖蛋白，与
脂类结合成为糖脂，这些物质在细胞表面，与细胞的识别、代谢调
节、免疫等功能有关。多糖通常是由多达几百个单糖分子构成的聚
合物。淀粉是人类的主要食物，由葡萄糖分子聚合而成，是典型的
多糖。淀粉经水解首先成为较小的片段，称为糊精，再进一步水解
就是麦芽糖，最后的产物为葡萄糖。淀粉的消化、分解过程在人体
的消化道中完成。糖原是人体及动物细胞内的多糖，每分子糖原约
含5000个左右的单糖分子，是细胞中糖的主要形式，主要存在于肝
脏和肌肉细胞中，分别称为肝糖原和肌糖原。此外，常见的多糖还
有纤维素、粘多糖、氨基聚糖等。
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科