标题：维生素E减少硒的需要量至少有两个途径
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2018-11-28 0:15:09
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正文:
维生素E减少硒的需要量至少有两个途径
硒节省维生素E需要量至少有三个途径： (1)硒是保护胰腺完整所需要的
，而胰腺使脂肪消化正常，使正常的脂类胆汁盐微团形成，从而使维生素E
恢复正常。 (2)由于硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，该酶使还原型
谷胱甘肽转变成氧化型谷胱甘肽，同时破坏过氧化物，使之变成无害的醇
，它阻止细胞脂膜的多不饱和脂肪酸受到过氧化物的攻击，使维持这些膜
的完整所需维生素E的数量大为降低。 (3)硒由于尚不清楚的原因有助于
维生素正在血浆中存留。
维生素E减少硒的需要量至少有两个途径： (1)维持体内硒处于活性
形式，或防止硒从体内损失。 (2)防止细胞膜的脂类在膜自身内发生连锁
反应的自氧化作用，从而抑制过氧化氢的产生。这就减少了破坏细咆内形
成的过氧化物所需含硒的谷胱甘肽过氧化物酶的数量。
肽过氧化物酶的水平高；而在缺乏硒的鸡，在出现渗出性素质症大约前两
日，该酶几乎下降至零。曾发现对渗出性素质的保护作用与血浆中谷咣甘
肽过氧化物酶的水平成正比(相关系数=0，938)
防止旰线粒体和微粒体不受抗坏血酸诱导的过氧化作用需要谷胱甘肽
过氧化物酶和维生素E
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科